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鱼米松仁盏的做法和食材用料及健康功效

资讯2017-10-27 00:08:19  阅读:6386+ · 来源:本站原创

健康功效

鲈鱼:补肝、补益脾肾、补肾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

鲈鱼一条750g相克食物 松仁50g
蛋白三分之一个 青红椒
西生菜相克食物
胡椒粉
相克食物
淀粉

鱼米松仁盏的做法

  • 1.鲈鱼洗净后,用刀把两边的鱼肉起出来。

  • 2.要想鱼肉嫩白,必须还要把鱼皮去掉,在鱼背靠上的地方切一个口,就能很轻松的用手一撕去掉鱼皮。

  • 3.把鱼肉切丁,用水至少洗三次,这样做出的鱼米才会颜色洁白。

  • 4.用姜蓉、胡椒粉、盐、糖、蛋白(三分之一个)、酒、淀粉腌鱼米15分钟。

  • 5.腌鱼米的同时,可将青红椒切丁、剪刀修剪西生菜成小碗状,备用。

  • 6.用低温油将松仁过一过,捞起备用。

  • 7.用姜蓉炒鱼米,鱼米很容易熟,转色后,立即倒入红青椒丁和松仁,翻炒片刻装碟。