健康功效
红豆：理气、清热解毒、活血
食材用料
| 低粉350g | 花生油100g |
| 蛋黄8-10个 | 糖浆120g |
| 红豆300g相克食物 | 蜂蜜100g相克食物 |
| 白糖200g相克食物 | 糯米粉50g |
| 枧水15g | |
豆沙蛋黄月饼的做法
1.取蛋黄，用白酒去味，放烤箱里烤3、5分钟
2.做好的豆沙馅
3.用豆沙馅儿包好蛋黄
4.把月饼皮准备好，我用的比例是3:7皮喜欢薄点，喜欢馅儿多些
5.定型，我是在网上淘的模具，挺方便的
6.先热烤箱5分钟，温度我调制180度，再放入烤5分钟拿出来刷蛋黄液，再放入烤箱烤28分钟，温度调制140度～180度，自己去感觉了
7.待到颜色金黄色就差不多了，不能太老，因为回油后颜色会更老的
8.这次蛋黄液刷多了些，模具的花都给遮住了，不过颜色很漂亮、最好能用土鸡蛋的蛋黄刷，颜色更美，香味会更浓
9.做出来了、自己尝尝，不错哒，我只用了大半个蛋黄，我做的月饼只有85g一个
10.味道鲜美
11.冷了密封后待回油，俩日后的月饼最好吃
12.因为是朋友要，我就包装了，很棒吧……
