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羊棒骨的做法和食材用料及健康功效

资讯2017-10-27 10:12:45  阅读:1552+ · 来源:本站原创

健康功效

八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
花椒:温中、止泻、止痛

食材用料

羊棒骨20根 葱切适量
姜片两片八角一个
桂皮一段小茴香适量
花椒适量干辣椒适量相克食物
白胡椒粉适量白糖两小勺相克食物
料酒适量适量
土豆半个相克食物

羊棒骨的做法

  • 1.棒骨冲洗干净,浸泡半小时

  • 2.锅中倒水放入棒骨烧开,撇去血沫,捞出冲洗干净上面杂物

  • 3.准备好调料,葱姜,八角,花椒,香叶,桂皮,干辣椒剪,小茴香,白胡椒粉,白糖,盐,料酒,生抽,。

  • 4.土豆切成小丁,使劲按的封住所有棒骨口,可防止在煮的过程中骨髓流出

  • 5.锅中倒入足量清水烧开将棒骨放入,再依次加入准备好的佐料,小火炖一小时后在闷半小时,更加入味

  • 6.盛出装盘,上面放少许香菜点缀即可