健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 肋排200克相克食物 | 土豆1个相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 料酒少许 | 生抽适量 |
| 老抽少许 | 冰糖适量相克食物 |
| 鸡精少许 | |
土豆烧排骨的做法
1.成品图。
2.把肋排洗干净，冷水下锅焯一下水。
3.把焯好水的排骨捞出沥干备用。
4.土豆去皮洗净切块。
5.姜蒜准备好。
6.锅中加入适量的油，放入冰糖用小火炒糖色。
7.待冰糖融化呈微黄色，放入排骨翻炒均匀。
8.放入姜蒜炒出香味。
9.调入，老抽，生抽，料酒翻炒均匀。
10.加入适量的清水放入土豆块，大火烧开转小火再煮25-30分钟。
11.最后大火收汁，出锅前调入少许的鸡精炒匀即可。
12.成品图。
