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发面糖饼的做法和食材用料及健康功效

资讯2017-10-27 13:32:47  阅读:7646+ · 来源:本站原创

健康功效

红糖:健脾、益气、补血

食材用料

面粉500克320g克
白芝麻 酵母3克
红糖相克食物

发面糖饼的做法

  • 1.酵母溶于水,加面粉揉匀,成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大。

  • 2.发面的时候把红糖馅调好,一般我用的红糖与面粉的比例是3:1,这样调出来的红糖馅,饼烙的时候不流红糖液又不干。

  • 3.发好的面团揉匀,搓成长条,切成均匀大小的剂子。

  • 4.取一份按扁,擀成四周薄中间厚的面皮。

  • 5.像包包子一样包入红糖馅。

  • 6.收口。

  • 7.朝下,按扁。

  • 8.室温饧发10分钟,饼上刷少许水,撒白芝麻。

  • 9.电饼铛里擦少许油,上下火,放入糠饼,盖盖烙至两面金黄即可。(我家小美女不喜欢油多的,我抹的油很少)。