健康功效
豇豆：健脾、利湿、补肾填精
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 豇豆120克相克食物 | 花生油适量 |
| 瘦肉90克 | 蒜头2瓣相克食物 |
| 酱油少许 | 腐竹2根相克食物 |
| 盐适量 | |
蒜蓉豇豆腐竹炒肉片的做法
1.如图，备齐食材。
2.腐竹用冷水浸泡半小时以上。
3.豇豇摘掉头尾，择小段。用盐水浸泡二十分钟。
4.蒜头用刀拍扁，剥去外壳。切掉头尾，切碎。
5.瘦肉洗净，切薄片。放适量盐，用手抓圴勺。腌制入味。
6.浸泡后的豇豆用清水清洗干净，装盘备用。
7.浸泡软的腐竹用清水洗两次，备用。
8.锅里面放适量水，水烧开后放豇豆进去焯两分钟。用锅铲 控干焯过水的豇豆，装盘备用。
9.锅热，倒适量花生油。待油热，放蒜蓉进去用大火炒至出香味。改用小火。
10.放豇豆进去，用中火翻炒半分钟。
11.放腐竹进去，放适量盐。翻炒后盛出备用。
12.锅里面重新放油，放瘦肉进去用大火炒，炒至肉变色。滴少许酱油。略炒下。
13.把炒过的豇豆腐竹放进去一起翻炒圴勺，即可关火。
14.成品图如下。
