健康功效
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 野生黄花鱼 | 花生油适量 |
| 胡椒粉适量 | 五香粉适量 |
| 花椒适量 | 料酒适量 |
| 白糖少许相克食物 | 香葱一根相克食物 |
| 香醋少许相克食物 | 生抽少许 |
| 姜适量相克食物 | 盐少许 |
| 玉米淀粉适量 | |
香酥黄花鱼的做法
1.把鱼除去内脏，黑膜一定摘掉，冲洗干净控水，鱼头摘掉【随自己爱好，喜欢吃就留着，我和宝贝不吃鱼头，所以丢掉啦】
2.鱼里依次放入盐、料酒、糖、醋、五香粉、花椒、胡椒粉、姜片、葱段、生抽，拌匀腌制一个小时【各种调料用量，随自己喜好而放】
3.腌制好的鱼捞出，把鱼身两面均匀的粘上玉米淀粉
4.起锅热油，油温不要太高，油七成热时，把裹好淀粉的鱼放入
5.中小火，炸制金黄色，翻面，炸另一面
6.两面全部炸至金黄色，出锅
7.热油，把鱼放进锅里，小火再炸一分钟，鱼更加酥脆【一定小火】
8.控油，装盘
9.再来一张
