健康功效
红豆：理气、清热解毒、活血
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 红豆适量相克食物 | 牛奶200克相克食物 |
| 鸡蛋清1个 | 糖适量相克食物 |
红豆双皮奶的做法
1.红豆提前浸泡几小时用高压锅煮熟，可以加入适量糖
2.牛奶倒入碗中，放微波炉加热2分钟左右
3.蛋清打入碗中加入糖
4.加热的牛奶表面有一层奶皮，从一边挑起倒入蛋清中，碗中留少许牛奶
5.牛奶蛋清搅拌均匀后用勺子撇去浮沫
6.蛋清牛奶从牛奶碗边倒回碗中，奶皮浮起，锅中加入适量水烧开，牛奶碗盖保鲜膜放入锅中
7.大火蒸10分钟关火焖5分钟取出，放凉
8.放入煮好的红豆即可食用
