健康功效
猪肝：养肝明目、健脾、补气
西红柿：暖肝、健胃、消食积
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 猪肝500g相克食物 | 西红柿2个相克食物 |
| 洋葱0.3个相克食物 | 葱2段相克食物 |
| 盐1勺 | 生粉1勺 |
| 料酒2勺 | 生姜2克相克食物 |
| 鲜香菇1个 | 油2勺 |
| 胡椒粉0.5勺 | 香油1勺 |
酸汤猪肝的做法
1.将买回来的猪肝用清水冲洗干净
2.洗至猪肝发白，切皮
3.去除白色筋膜
4.切好后在用清水冲洗
5.加入切好的葱片，姜沫
6.倒入料酒
7.抓匀，放在冰箱冷藏半小时
8.取出加入生粉抓匀
9.把西红柿切块备用
10.锅中加入水
11.盖上锅盖
12.烧开
13.倒入腌渍好的猪肝，猪肝一倒入就要关火，不然焯烫过老就不好吃了。
14.捞出备用
15.锅内倒入少许油
16.放入葱丝
17.炒香
18.放入西红柿煸炒
19.西红柿出水倒入香菇水（也可以倒入凉白开）
20.加入鲜香菇
21.把洋葱切好
22.放入洋葱
23.大火煮开
24.倒入焯烫好的猪肝
25.加入盐
26.加入胡椒粉，煮开就要关火哦
27.出锅前倒入少许香油
28.美味出锅咯，喜欢吃酸口的来试试吧。
