健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 鸡半只 | 香菇一斤相克食物 |
| 姜4-5片相克食物 | 蒜5瓣相克食物 |
| 花椒适量 | 泡山椒十几粒 |
| 泡山椒水少许 | 盐适量 |
| 油一小碗 | |
香菇辣子鸡的做法
1.先将鸡肉洗净，锅里烧水到水开把鸡肉放锅里滚一遍去掉血沫，然后捞起来放一边待用
2.再将香菇洗净撕成小朵，姜切片，蒜拍碎，花椒，山椒和山椒水准备好待用
3.炒锅放好开火，锅底热热的开始到油进去，待油烧到有点冒烟就把鸡肉下锅里炒，炒至两面金黄，把姜蒜花椒倒锅里翻炒一下，再把香菇到进去炒，接着把山椒和山椒水一起到进去炒。我这个香菇和鸡的量有点多
4.盖上盖子闷十分钟
5.最后加盐，调点淀粉水倒进去搅拌就可以起锅了。也可以不放淀粉
6.来一张起锅的
