健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
茄子：清热、活血、消肿
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 猪肉200克相克食物 | 茄子1根相克食物 |
| 油3勺 | 盐适量 |
| 生抽1茶匙 | 豆瓣酱1勺相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 蒜少许相克食物 |
| 鸡精少许 | 干红椒适量 |
| 淀粉少许 | |
家常肉沫茄子的做法
1.准备茄子洗净
2.切约一厘米宽5厘米长的条！
3.准备猪肉！剁成肉沫！
4.剁好的猪肉用少许淀粉，生抽、盐抓匀！
5.切好姜丝，蒜粒、干红椒！
6.锅中烧三成热油将肉沫用小火炒散盛出！
7.锅里继续八成热油炒辅科加入豆瓣酱炒香！
8.放入茄子，翻炒7一8分钟炒软
9.炒软的茄子加入之前炒好的肉沬，继续翻炒2一3分钟，放入鸡精，盐就可以出锅了！
10.出锅了！好下饭呀！
