食材用料
| 意粉250克 | 馬蘇里拉芝士碎340克 |
| 元貝200克 | 蝦仁200克 |
| 香草蕃茄意粉醬300克 | 黃油20克 |
| 洋蔥粒150克 | 肉碎150克 |
| 胡椒粉1/2匙 | 食油1/2匙 |
| 鹽1匙 | |
元貝蝦仁芝士焗意粉的做法
1.準備250克的意粉，什麼形狀都可以，只要大小相若煮的時間就會同步
2.準備要用的蕃茄醬，我已用蕃茄醬做了幾次美食，都有哈友問我用什麼蕃茄醬，下圖的就是我常用的香草蕃茄意粉醬，也可以用來烤披薩，這個蕃茄醬已調味不需要再下任何調味料
3.煮沸鍋裡的水下鹽，再下意粉，要攪拌幾下以免糊底
4.煮至9分熟撈起瀝乾水
5.放凉後均勻排在烤盤上
6.如是冷凍元貝和蝦仁請先室溫解凍，蝦仁挑去蝦腸，熱鍋下元貝和蝦仁煮至釋出水份（無需下油）
7.撈起瀝乾水分備用
8.洋蔥切小粒
9.肉碎用胡椒粉和食油拌勻醃10分鐘
10.熱鍋下黃油融化再下洋蔥粒炒香
11.下肉碎炒至鬆散轉色
12.再下元貝和蝦仁炒勻，盛起備用
13.先在意粉上下蕃茄香草意粉醬
14.再平鋪上已盛起的材料
15.最後均勻的撒上芝士碎
16.送進已預熱的烤箱，210度烤25分鐘（時間溫度僅供參考）
17.烤至表面上色，芝士味濃郁香噴噴出爐了
18.請享用美味的元貝蝦仁芝士焗意粉
