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烤全麦面包的做法和食材用料及健康功效

资讯2017-10-27 17:40:31  阅读:5494+ · 来源:本站原创

健康功效

红糖:健脾、益气、补血

食材用料

面粉200g 全麦面粉300g
牛奶150g相克食物2g
酵母1g黄油1勺
鸡蛋1个相克食物红糖5g相克食物

烤全麦面包的做法

  • 1.和面 白面粉配全麦面粉

  • 2.加入牛奶、盐、酵母

  • 3.反复搅拌

  • 4.加一勺黄油

  • 5.加一碟红糖水

  • 6.充分搅拌均匀

  • 7.上浆,胶着状,挂膜…… 可以加全麦粉

  • 8.分成八个小圆酡,用擀面杖擀成长条状

  • 9.画龙点睛 加葡萄干

  • 10.卷轴状,排列整齐

  • 11.放置十分钟,自己变色

  • 12.准备工作的最后一步,上色,逐个抹匀,;主要是靠蛋黄

  • 13.放入烤箱 继续发酵半小时

  • 14.165度,20分钟,炉火中烤制

  • 15.20分钟后,是这样的,怎么没着色?好像没有熟。

  • 16.继续开炉再烤面包,香气四溢

  • 17.……终于有色彩了!看看这新鲜出炉的面包

  • 18.换个姿势看