健康功效
紫薯：补脾、益气、宽肠通便
食材用料
| 普通面粉(水油面)100g | 普通面粉（油面）60g |
| 紫薯中等大小2个相克食物 | 猪油适量 |
| 植物油适量 | 白糖适量相克食物 |
| 水适量 | 鸡蛋液适量 |
紫薯酥饼的做法
1.紫薯去皮上锅蒸烂熟(或者高压锅米饭档),趁热放入适量白糖用勺子碾成泥做馅。
2.水和植物油适量放在一起和成水油面，猪油和面成油面，两种面都稍微软一些，盖膜各醒20分钟左右。
3.油面和水油面分别分成九个大小相同的剂子，把油面放在水油面上包成包子样子。
4.擀成牛舌头样子，卷起来后，盖膜醒10钟后，再擀成牛舌头样子卷起来重复两次，擀成面皮把紫薯泥包好翻放在烤盘上。
5.刷上蛋液后撒白芝麻放烤炉上下火烤，温度为180度，时间是20分钟。
6.关火后等两分钟后拿出来即可
