健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
茴香：和胃、理气、促进生长、发育
食材用料
| 鸡腿2个相克食物 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 茴香20克 | 黑芝麻相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 盐1克 |
| 照烧汁10克 | 白胡椒粉少许 |
| 料酒5克 | 油5克 |
茴香鸡肉炒蛋的做法
1.准备好食材。
2.鸡腿用刀竖切一刀，再在根部切一圈断根，然后用刀顺着切口把鸡肉往下推，将鸡腿肉拆分出来，鸡腿骨另用。
3.将鸡腿肉切成条状，加入盐、姜末、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。
4.取茴香，切去根须并摘去枯叶，洗净后切碎备用。
5.鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液，加少许盐调味。
6.平底锅烧热，倒入油，下鸡肉，摊平，调成小火慢慢煸出鸡油，鸡肉表面也焦黄，然后倒入照烧汁，慢火焖10分钟，中途翻一次面均匀入味。
7.此时倒入茴香碎，用铲子翻拌均匀。
8.调成大火，茴香味道升腾而起时，马上倒入蛋液，使蛋液紧紧包裹住鸡腿肉，翻炒几下即可出锅，撒上炒香的黑芝麻点缀其间即可。
