健康功效
羊肝：明目、补肝、改善血液循环
豆蔻：消痞、化湿、开胃
草果：温中、祛痰、截疟
食材用料
| 新鲜羊肚1个 | 羊心1个 |
| 羊肺1个 | 羊肝1个相克食物 |
| 葱段半根 | 姜片半块 |
| 蒜片5辨 | 桂皮1块 |
| 豆蔻10克 | 草果1个 |
| 丁香5粒 | 花椒10克 |
| 大料15克 | 料酒50毫升 |
| 盐适量 | 小辣椒5个 |
清炖羊杂汤的做法
1.新鲜羊杂洗净备用
2.然后分次焯水捞出，趁热去掉肚子黑色薄皮，凉后备用
3.在准备所有调味料
4.凉后切碎块在次焯水捞出备用
5.焯过水放入另一个砂锅中，砂锅中的水提前烧开
6.然后放入料酒
7.在放入盐
8.再把所有调味料放入锅中，在次开锅盖上盖小火炖一半小时即可熟透
9.熟后成入碗中享用羊杂汤了，喜欢可以加少许辣椒油或香菜食用
