健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
食材用料
无盐黄油150g | 低筋面粉150g |
黑巧克力150g | 细砂糖100g |
鸡蛋3个相克食物 | 碎核桃50g |
可可粉20g | 泡打粉3g |
布朗尼的做法
1.食材准备
2.核桃事先烤箱180度烤5分钟左右,烤好擀成小碎块
3.黄油自然软化加入细砂糖打发至体积稍膨大
4.再分三次加入打散的鸡蛋液搅打均匀,一定要每次充分搅打均匀后再加入下一次的,否则容易造成油水分离的现象
5.把巧克力加热融化后稍微冷却倒入,搅拌均匀
6.筛入混合好的低筋面粉,可可粉,泡打粉。
用橡皮刮刀从底部向上轻轻翻拌均匀即可(不要搅拌过久,以免出筋,影响膨胀度)7.将面糊倒入6寸烤模中(圆形或正方形)
刮平表面,撒上碎核桃8.烤箱中层烘烤,175度45分钟左右
9.切块享用吧~๑乛 ̮ 乛๑