健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
水120克 | 鸡蛋1个相克食物 |
低筋面粉280克 | 黄油20克 |
糖30克相克食物 | 酵母3克 |
黑白芝麻适量 | 盐3克 |
芝麻土司的做法
1.除了黄油把所有材料发在一起,先放水,再放鸡蛋,盐和糖对角放,在面粉中间发酵母,揉揉到面粉光滑后放进黄油,揉至出膜壮态
2.盖上保鲜膜面团发酵2到2.5倍大
3.排气后分成三份滚圆松弛半个小时左右
4.把面团擀成长条形
5.从一面慢慢卷起来,把收边放在底部,然后摆放在土司盒里二次发酵
6.当面团发酵到土司盒八九分满后,撒上黑白芝麻,盖上土司盒子,放进烤箱200度上下火烤40分钟左右
7.烤好倒出凉后就可以开动了