健康功效
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
食材用料
高筋面粉450克 | 可可粉30克 |
葡萄果珍粉20克 | 白糖30克相克食物 |
酵母粉4克 | 温水250克 |
玉米油少量 |
小猴馒头的做法
1.准备材料:面粉分三份:A份250克B份150克C份50克
2.A加入可可粉30克、白糖20克。B加入白糖10克。C加入葡萄果珍粉20克
3.取温水250克,加入4克酵母粉搅拌至融化。
4.把ABC分别用筷子搅拌均匀
5.B面粉里慢慢加入酵母液调成棉絮状
6.揉成光滑的面团。
7.A面粉里慢慢加入酵母液用筷子搅拌成絮状。
8.揉成光滑的面团,C也是一样的揉成光滑的面团。再放入温暖处发酵。
9.发酵至两倍大,用拇指按压不塌陷。
10.把可可面团揉出气泡,搓成长条,切成30克左右一份的面团。
11.搓成圆球
12.白色面团揉出气泡,取15克每份压成心形
13.在可可球上面抹点水,把猴脸粘上去。再分别把白色面团和可可面团揪一点,搓两个大点的小球压瘪,(可可面团留一个30克的出来做耳朵和眼睛)然后搓两个小点的可可球当猴子眼睛,两个粉色小球当腮红。
14.把大点的可可小圆面片和白色面片重叠,猴子耳朵做好了。
15.把猴子耳朵蘸水粘在左右两边,再把眼睛和腮红蘸水粘上去。
16.全部做好了,萌萌哒!
17.蒸锅里刷油,开大火蒸15分钟,关火焖5分钟
18.多的面团做了三只小熊和两只小猪、两只小刺猬。
19.摆盘。很可爱,有没有!
20.再来一张。