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小猴馒头的做法和食材用料及健康功效

资讯2017-10-28 12:07:15  阅读:7645+ · 来源:本站原创

健康功效

可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料

高筋面粉450克可可粉30克
葡萄果珍粉20克白糖30克相克食物
酵母粉4克 温水250克
玉米油少量

小猴馒头的做法

  • 1.准备材料:面粉分三份:A份250克B份150克C份50克

  • 2.A加入可可粉30克、白糖20克。B加入白糖10克。C加入葡萄果珍粉20克

  • 3.取温水250克,加入4克酵母粉搅拌至融化。

  • 4.把ABC分别用筷子搅拌均匀

  • 5.B面粉里慢慢加入酵母液调成棉絮状

  • 6.揉成光滑的面团。

  • 7.A面粉里慢慢加入酵母液用筷子搅拌成絮状。

  • 8.揉成光滑的面团,C也是一样的揉成光滑的面团。再放入温暖处发酵。

  • 9.发酵至两倍大,用拇指按压不塌陷。

  • 10.把可可面团揉出气泡,搓成长条,切成30克左右一份的面团。

  • 11.搓成圆球

  • 12.白色面团揉出气泡,取15克每份压成心形

  • 13.在可可球上面抹点水,把猴脸粘上去。再分别把白色面团和可可面团揪一点,搓两个大点的小球压瘪,(可可面团留一个30克的出来做耳朵和眼睛)然后搓两个小点的可可球当猴子眼睛,两个粉色小球当腮红。

  • 14.把大点的可可小圆面片和白色面片重叠,猴子耳朵做好了。

  • 15.把猴子耳朵蘸水粘在左右两边,再把眼睛和腮红蘸水粘上去。

  • 16.全部做好了,萌萌哒!

  • 17.蒸锅里刷油,开大火蒸15分钟,关火焖5分钟

  • 18.多的面团做了三只小熊和两只小猪、两只小刺猬。

  • 19.摆盘。很可爱,有没有!

  • 20.再来一张。