食材用料
| 食用油适量 | 泡打粉2克 |
| 小苏打1克 | 普遍面粉250克 |
| 盐适量 | 杂豆(打豆浆用)适量 |
炸油饼的做法
1.面粉用溫水，加盐，泡打粉，小苏打和均醒10分钟，手揣揉后在醒10分钟在用手揣揉，抹上少许食用油盖上保鲜膜置静一夜
2.第二天早上从盆中拿出面不要揉，双手把面拉常
3.揪出数挤子还是不用揉防起劲，炸时叫劲，厚面里有生面
4.双手推按开
5.用刀划三道
6.平底锅放宽油，加几颗花椒，大料炸出油饼香
7.油热下入油饼，几秒浮起
8.翻过来炸几秒捞出
9.炸好油饼
10.非常喧软好吃
11.豆浆(黑豆，黄豆，豌豆，青豆)泡一夜用豆浆机打制
12.熟后过去豆渣，留豆浆配油饼食用
