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葱香芝麻面包的做法和食材用料及健康功效

资讯2017-10-29 14:41:07  阅读:1009+ · 来源:本站原创

食材用料

高筋面粉330克140克
玉米油25克 细砂糖40克
鸡蛋液30克2克
酵母6克大葱半棵相克食物
黑芝麻15克相克食物

葱香芝麻面包的做法

  • 1.除黑芝麻、大葱以外把全部的材料放面包机里面按自定义和面键50分钟

  • 2.和好面揪一块出来慢慢摊开可以摊成薄薄的一层膜(手套膜)直接放面包机里面自然发酵,面团的1-2倍大小即可

  • 3.发好的面团用手指往中间戳一个洞,不塌即可

  • 4.发酵好拿出来排气,手揉3-5分钟即可恢复发酵前的样子

  • 5.分成三块(当然可以根据自己喜欢的大小来分)揉好盖上保鲜膜醒发5分钟

  • 6.用擀面杖擀成长舌状

  • 7.把两边的角对折一下成四角形

  • 8.翻过来用刀的另一头在面团上压出来一条一条的痕迹,不要切断了

  • 9.压好线双手把面团稍微拉长

  • 10.这是准备好的葱和黑芝麻蛋黄玉米油搅拌均匀即可

  • 11.把面团翻过来背面均匀的抹上一层大葱酱

  • 12.抹好然后从一个角慢慢卷起来,不要卷得太结实哦

  • 13.卷好放烤盘上面,刷上一层鸡蛋黄液,二发直接放烤箱里面自然发酵即可哦(把其他两块面团用同样的方法做好) 二发是面团的1.5倍大小即可170度25分钟

  • 14.成品

  • 15.成品