健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
料酒：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 土豆2个相克食物 | 鸡1只 |
| 料酒两勺 | 油适量 |
| 姜3大片相克食物 | 肉寇1个 |
| 糖1大勺相克食物 | 盐适量 |
| 味极鲜酱油适量 | 桂皮半个 |
| 干辣椒4个相克食物 | 大料两粒 |
| 郫县豆瓣酱适量 | 热水适量 |
| 葱适量相克食物 | |
土豆炖鸡的做法
1.把鸡清洗干净，剁小块。
2.用凉水把鸡炒一下去除浮沫。
3.炒完后再用清水冲洗干净，控水备用。
4.点火，倒油(热锅凉油)。
5.放入大料及郫县豆瓣酱炒出红油。
6.把鸡块倒入炒好的酱里，再加点料酒，不断翻炒。
7.再加入老抽上色，直到翻炒均匀。
8.炒锅中倒入开水，没过鸡块即可。
9.大火烧开放入葱、姜、肉寇、干辣椒，桂皮、糖。
10.大火烧开后即转为小火盖锅盖慢炖30分钟。
11.半个小时后加入土豆、盐，翻炒均匀。
12.再炖半个小时后就可以关火了。
13.把菜盛入大碗即可。
