健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 大鸡腿2个 | 香菇适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 生抽适量 |
| 料酒少许 | 黄豆酱一大勺 |
| 糖少许相克食物 | 葱花少许 |
香菇蒸鸡腿肉的做法
1.准备好两个去皮鸡腿。（买不到去皮的可以自己去皮）
2.在鸡腿上切一刀露出骨头，再用刀沿着骨头慢慢的把肉分离出来。
3.切去骨头，再把鸡肉切小块。
4.把鸡肉放到碗里加入，料酒，生抽，糖和黄豆酱拌均匀，腌制半个小时。
5.提前把香菇洗干净，用温水泡发好。
6.把泡发好的香菇切成丝，姜切片。
7.把香菇丝平铺在盘子里。
8.再把鸡肉铺在香菇丝上。
9.放上姜片。
10.蒸锅加水大火烧开，把盘子放入锅中。盖上锅盖大火蒸15分钟即可出锅。
11.出锅拿掉姜片撒少许葱花就可以享用了。
