每经修改：卢祥勇
现在的猪肉价格略微有点贵，但有的人无肉不欢，有没有替代品？鸡肉、鸭肉、牛羊肉等都可所以替代品。
11月22日，农业乡村部畜牧兽医局局长杨振海表明，本年禽肉、禽蛋、牛羊产品全面增产，在某些特定的程度上缓解猪肉供应偏紧的局势。一起，由于吃禽肉更有利于健康，禽肉出产更有利于减轻资源压力、更有利于环保，他主张顾客多消费禽肉。
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农业乡村部：吃禽肉更有利健康
11月22日，农业乡村部就10月份生猪出产局势举办新闻发布会。在谈到“禽蛋、禽肉等其它猪肉替代品出产供应状况如何”等问题时，杨振海表明，本年以来，肉禽出产增势十分迅猛，禽蛋和牛羊肉均不同程度的添加，商场供应富余。禽肉大幅添加可某些特定的程度上添补猪肉供应的缺口，有利于添加元旦新年期间肉蛋等“菜篮子”产品的供应。
依据农业乡村部监测数据，1-10月份，全国累计肉鸡出栏同比添加15.5%，产能到达前史高点；牛奶产值同比添加5.6%，这也是近年来比较少有的。10月份，鸡蛋产值同比添加6.1%，接连6个月环比添加。一起，据国家计算局数据，前三季度牛肉和羊肉产值别离到达458万吨和330万吨，别离添加3.2%和2.3%。
杨振海介绍，从世界范围看，2016年禽肉替代猪肉成为全球消费最多的肉类。首要是咱们以为禽肉归于白肉，猪肉归于红肉，吃禽肉更有利于健康，也更经济。肉鸡、肉鸭的饲料转化率不到2：1，生猪的饲料转化率是3.5：1，所以更有用。
“禽肉出产更有利于减轻资源压力、更有利于环保，因而主张咱们咱们多消费禽肉。”杨振海如是说。
杨振海还介绍了当时的猪肉出产状况。杨振海说，支撑生猪出产开展的各项政策作用正在闪现，10月份首要目标都呈现了活跃改变，全国生猪出产全体进步入了止降上升的转折期，供需矛盾有所缓解。进入11月份，生猪价格有所回落。
杨振海表明，生猪出产有本身的规则和周期，康复出产还需要一个进程，力求明年末生猪存栏根本康复到终年80%左右的水平。
鸡肉工业链多个环节数据亮眼
猪肉价格继续上涨，让咱们顾客对鸡蛋、鸡肉等替代品的消费添加，也让养鸡职业的上市公司收成颇丰。
上市公司中，触及鸡肉工业的包括温氏股份、立华股份、民和股份、圣农开展、仙坛股份、益生股份和禾丰牧业。
11月5日晚，黄羽鸡龙头公司温氏股份发布布告显现，本年10月温氏股份共出售包括毛鸡、鲜品和熟食在内的肉鸡1.06亿只，环比添加32.87%。肉鸡出售月上市量破亿，改写了企业新记载。出售收入到达32.7亿元，环比添加15.79%，同比添加64.98%。
温氏股份指出，得益于养鸡事务规划逐渐扩展、肉鸡出栏量添加，肉鸡销量上涨。一起，肉鸡价格上涨，使得肉鸡出售收入进步。
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白羽鸡龙头圣农开展11月7日布告，公司10月出售鸡肉8.13万吨，完成出售收入11.69亿元，同比变化别离为-0.82%、28.15%，环比变化别离为7.82%、17.19%。10月公司鸡肉出售收入同比、环比上升，首要获益于鸡肉商场供应紧缺及需求攀升两层影响，职业景气量继续进步，推进公司鸡肉价格上升。
10月25日，禾丰牧业发布三季报，本年前三季度完成经营收入127.43亿元，同比添加11.01%，归归于上市公司股东的净利润为7.13亿元，同比添加75.95%。
益生股份、民和股份、仙坛股份别离是祖代、爸爸妈妈代、产品代白羽肉鸡企业的代表。益生股份、民和股份和仙坛股份2019年前三季度净利润别离同比添加996%、800%、194%。
依据数据计算，2019年前三季度全国白羽肉鸡继续高位运转，产品代鸡苗价格虽在6月中下旬有大幅下滑，但7月之后价格逐渐走高，到11月1日，山东烟台区域鸡苗价格高达13元/羽，创前史新高，禽链工业链全体盈余丰盛。
展望本年四季度及2020年，西部证券表明，估计供应端方面2020年白羽肉鸡供应或将添加20%~25%左右。需求端方面，猪肉缺口继续扩展布景下，鸡肉需求将进一步提高，估计2020年白羽肉鸡高景气行情将进一步连续。
每日经济新闻归纳自农业乡村部网站、证券时报等
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